众所周知，未经发酵的绿茶含有多种天然营养元素，具有提神醒脑、消暑解暑、消化吸收、开胃消食的功效。所以大家在冲泡绿茶的时候一定要掌握绿茶的冲泡频率，否则会影响绿茶的口感。你知道龙井茶能沏几次吗？能持续多久？如果不是，那就一探究竟吧！
西湖龙井茶大多可以冲泡三次，第二次的口感最好。刚开始感觉很淡，一定要慢慢体会，慢慢理解。不要全部吞下去。不花一点功夫是体会不到龙井茶的香气特征的。
其实西湖龙井茶是任何一种茶。第一次酿造时，浸出量占总可溶物的50% ~ 55%。二次提取通常在30%左右；第三次只有10%左右，第四次只有1%~3%。从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))来看，第一次冲泡提取了80%，第二次冲泡提取了15%左右，第三次冲泡几乎全部提取。茶叶香气和滋味，第一茶香气浓郁，滋味鲜爽；第二种茶浓郁，但口感不如以前；第三，茶的香气和滋味已经淡了；如果再冲泡，就没有味道了。
西湖龙井茶鲜嫩，冲泡时温度不宜过高。85度左右的开水就可以了。并且，加入开水后，不要浸泡太久。30秒左右茶汤就差不多了。茶汤温度适中的时候，就可以马上吃了。从营养学的角度来看，茶叶中80%的维生素C和氨基酸是在第一次冲泡中浸出的，95%以上是在第二次冲泡中浸出的。其他有效成分，如茶多酚、咖啡因等。，初始浸出量最大，经过三次提取，总量基本达到。
总之龙井不能喝一次，一般泡三次龙井比较好。另外，也不适合长期饮用。如果还想喝，每次都需要再泡一遍。
